Siro dâu tằm không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn chữa được nhiều loại bệnh, bạn hãy làm siro dâu để dành cho cả nhà giải nhiệt khi hè về nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Dâu tằm 3 Kg

• đường cát trắng 2 Kg

Cách Thực hiện:

1

Dâu tằm rửa thật sạch dưới vòi nước chảy rồi để ráo nước.

2

Cho dâu vào bình sạch, cứ 1 lớp dâu rải 1 lớp đường. Làm lần lượt đến khi hết dâu.

3

Bình dâu đậy kín, để nơi thoáng mát trong vòng 24 - 48 tiếng tùy nhiệt độ đến khi thấy đường tan hoàn toàn và dâu ra nước.

4

Cho dâu và nước cốt dâu vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.

5

Cuối cùng bạn để nguội rồi chắt phần siro dâu bảo quản trong chai thủy tinh để dùng dần. Phần bã dâu bạn có thể xay nhuyễn để làm mứt dâu cũng quá ngon.

6

Khi dùng, cho 1 muỗng canh siro dâu tằm vào ly, thêm 50 ml nước lọc, khuấy đều rồi cho đá viên vào là có thể thưởng thức.

Nếu muốn dùng đậm hơn thì thêm lượng siro dâu tằm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)